L'ametista è una varietà di quarzo viola o porpora spesso usata in forma ornamentale. Il nome proviene dal Greco a ("non") e methuskein ("intossicare"), in riferimento alla credenza che la pietra proteggesse il proprietaria dagli effetti del vino, gli antichi romani e greci portavano amuleti di ametista e la foggiavano in coppe da vino pensando che avrebbe prevenuto il bevitore dall'ubriacarsi. L'ametista è una pietra ricercata in gioielleria a causa della sua durezza (7 nella scala di Mohs), anche se tale durezza rappresenta solo 1/15 di quella del diamante. A causa di questo pregio vari termini sono stati coniata riguardo ai vari colori di ametista. Il colore rosa pallido, uno dei meno apprezzati, è conosciuto con il nome di "rosa di francia". Quello più ricercato è il viola intenso conosciuto sotto il nome di "siberiano" anche se tale colore proviene, oltre che dalla Siberia, da altri luoghi come Urugay e Zambia. Con l'esposizione al calore l'ametista varia di colore divenendo gialla e viene chiamata Citrina o quarzo giallo, e molto di questo materiare usato in gioielleria, raro in natura, è ametista scaldata. A volte, quando le bande di ametista e citrina si alternano, il materiale viene chiamato Ametrina